ys-farm’s diary

野菜生活ファームの様子をご紹介

あかいトマト大福

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みなさんこんにちは!

野菜生活ファームがある富士見町も、だいぶ暖かくなってきました。

 

本日は体験教室で行っている、「トマト大福」のご紹介です。

 

求肥(ぎゅうひ)から作って頂き、トマトとあんこを包んで作ります。

トマトを和菓子に使うなんて、初耳の方もいらっしゃるかと思います。

 

トマトは酸味と甘み、うまみをバランスよく兼ね備えた数少ない野菜です。

その特徴を活かして、お菓子にしてみました。

 

この大福の色、気になりますよね?

この色のヒミツについても体験教室では明らかにしていきたいと思います。

 

ぜひ一緒に「トマト大福」を作って、楽しくおいしい時間を過ごしましょう。